Fondé par Aedin Cosgrove et Gavin Quinn en 1991, Pan Pan a créé plus de 15 productions qui ont tourné dans toute l’Irlande, de même qu’en Europe, en Amérique du Nord, en Australie et en Asie, dans des festivals et des théâtres majeurs.

Pan Pan a également fondé et continue de produire le Dublin International Theatre Symposium.

Les productions passées de la compagnie incluent: Negative Act, The Crystal Spider, The Man with Two Kisses, The Exorcism of Mechanical Frantoio, Martin Assassin of his Wife, Mademoiselle Flic Flac in the Red Room, A Bronze Twist of your Serpent Muscles (récipiendaire du Best Overall Production au Dublin Theatre Festival Fringe '95), The Beekeeper’s Grave, Tailors Requiem, Peepshow, Cartoon, Mr. Staines and Standoffish (gagnat d’un fringe first, Festival d’Adelaide, 2000), Deflowerfucked, For the First Time Ever et MAC-BETH 7.

En 2006, Pan Pan a produit The Playboy of the Western World en mandarin pour un casting entièrement chinois au Théâtre oriental Theatre de Beijing. Oedipus Loves You a fait l’ouverture du Smock Alley Theatre en octobre 2006, avant d’entamer une tournée mondiale pour terminer aux Riverside Studios de Londres et au PS122 à New-York.

Au Festival de Théâtre de Dublin 2007, Pan Pan a mis en scène The Idiots de de Lars Von Trier. The Crumb Trail a été développée en 2008 au Hebbel Theater à Berlin, avant d’être accueillie à New-York. Leur plus récente production The Rehearsal, Playing the Dane est actuellement en tournée.

La direction artistique est assurée par Gavin Quinn et Aedin Cosgrove, la direction générale par Aofie de Faoite.

Quaternaire représente Pan Pan à travers le monde.